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素鸡机

自动素鸡机器

更新时间:2016-08-27 15:21:31 点击数:1352

自动素鸡机器

一、素鸡简介:

    素鸡是一种汉族豆制食品 ,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,以豆腐皮(千张,非油皮)作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。



二、素鸡机器参数:

电压:220/380v

电机大小:5.5千瓦

原料:千张,干豆腐,豆腐皮

机器占地:1平方

产量:200斤左右每小时

配件:钢管、电机、说明书

作用:生产素鸡,代替人工卷豆腐皮、千张、干豆腐



三、素鸡营养分析:

1.素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅肉味素鸡肉味素鸡含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3. 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。油皮:豆腐皮中含有丰富的蛋白,营养价值较高;含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。



四、全自动素鸡机器制作工艺

  素鸡是大豆经过深加工制作含有丰富的蛋白质等营养物质,营养价值高。是深受城乡人民喜爱的营养食品。常食豆制品可使人的面部变得白嫩,素鸡豆腐卷机器,具有较高的营养价值。想要做出品质好的素鸡产品:

  首先是看豆子的蛋白质含量的多少,蛋白质多的黄豆出产的产品效率高:

  二是要看素鸡制作时的用水,如果是水的品质好,则做出的产品口感好。以PH值中型的地下水为佳。

  三是:要看素鸡成型是凝固剂的品质,用法与用量以及制作过程中技术环节是都到位。



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